Briochettes légères au sucre

Publié le par Maman-Ayman

 

Des mini brioches super légères !

 

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Ingrédients :

 

 

1 càs de levure sèche de boulanger


20 gr de sucre et un sachet de sucre vanillé


400 gr de farine


une pincée de sel


2 càs d'eau de fleur d'oranger 


1 pot de yaourt nature


50 ml de lait 


2 oeufs (1 entier + le blanc pour la pâte et le jaune qui reste pour la dorrure )


50 gr de beurre ramolli .

 

 

 

Préparation :

 

Avec la MAP (programme brioche) , mettre tout les ingrédients sauf le beurre que vous ajoutez lors du bip sonore ( les 5 dernières mn du pétrissage) .

Laisser reposer une demie heure ,puis arrêter et sortir la pate de la machine ,façonner des briochettes dans des moules ,ou bien des caissettes à muffins .

Mettre au four chauffé auparavant pour 1h ( seconde levée) ,en y laissant un bol d'eau .

Les badigeonner de jaune d'œuf avec 1càc de lait froid ,et décorer  de sucre en perles .

Enfourner à 180° 15 à 20 minutes ,qu'elles soient bien dorées !

 

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Sabah Amina 07/06/2011 00:15


Joli service à café lol


Myra 30/03/2011 14:02


ohhhhhhhh j'aime ça
merci je vais l'essayer vite vite


Samsum 29/03/2011 21:55


Miciiiiiiiiii !


pounani 28/03/2011 23:29


miam ils ont l'aire super booooon
merci samsum pour le partage t un grand chef