Donuts

Publié le par Maman-Ayman

Blog de samsouma :MES RECETTES DE CUISINE, Mes donuts

Ingrédients :


2 œufs

1 sachet de levure deshydraté( ou 1 demi cube de 42 gr)

60 grs de sucre

60 grs de beurre ou margarine

220 ml de lait

1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé

zeste d'un citron

500 grs de farine


Préparation :


 Mettre le lait et le beurre dans un bol et mettre au micro-ondes 45 secondes , jusqu'à ce que le beuure fonde ,laisser refoidir un peu ,puis rajouter le sucre ,le sucre vanillé ,le sel, le zeste et la levure ,mélanger au fouet ,puis rajouter petit à petit la farine , jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse ,la couvrir et laisser reposer et lever une heure à une heure et demi .

 Travailler la pâte à la main un peu pour resortir les bulles d'air, aplatir au rouleau de patisserie , une épaisseur de 8 mm à peu près .couper des ronds à l'aide d'un emporte pièce d'un diametre de 6 à 8 cm ,et puis au centre de chacun avec un petit emporte pièce ou bouchon {#}


 Laisser reposer une demi heure , puis frire dans de l'huile que vous chauffer bien au début ,puis réduire le feu ,et frire par une ou deux à feu doux,les retourner dès que vous voyez que le fond est bien doré et cuit.

 Mettre sur du papier absorbant après friture.

Vous pouvez les saupoudrer de sucre comme ceci

 Ou avec du chocolat ou glaçage blanc ou coloré,puis décorer avec des vermicelles ou perles multicolores .


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Sawsen 11/03/2011 11:25


Depuis le temps kee je veu les essayé , merci !


myra 14/09/2010 21:04


mmmmmmmmmm j'ai l'eau à la bouche justement j'en avais fait y pas longtemps