Saumon en croûte

Publié le par Maman-Ayman

Voilà une recette inspirée de "Rôti d saumon en feuilletage" par une amie ,propriétaire du blog de Tata Zohra , j'ai beaucoup aimé l'idée que je l'ai fait aussitôt ,et c'est à refaire .

 

  SDC14967 GF

 

Il vous faut des darnes de saumon .

De la pâte feuilletée .

1 oignon

Persil

Sel et poivre ,Curry

Jaune d'œuf pour dorer

 

Préparation :

 

Emincez l'oignon en fines lamelles ,les faire revenir dans une poêle avec une noix de beurre ,pour qu'ils soient tendres ,y ajoutez le persil haché.

Assaisonnez les darnes de saumon ;sel et poivre et curry .

Mettez le saumon au centre de la pâte feuilletée,faites des entailles en nombre égal de bandes de chaque côté, puis ramenez les bandes en tressant, une fois d'un côté puis de l'autre, jusqu'à avoir une tresse,comme sur le lien de Ratiba badigeonnez de jaune d'œuf et cuire au four à 180 °.


PS : moi j'ai fait des parts individuelles avec chaque darne de saumon .



Publié dans Mes Plats

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Foulla 22/03/2012 19:31

merci à vous .

SaM 02/06/2012 00:51



C'est moi foulla .



Foulla 22/03/2012 19:31

J'adore ,merci pour la recette

Mirabelle 07/02/2012 10:55

Bravo très belle réalisation !

sabiha del 14/01/2012 09:19

Tbarkallah aliki ma soeur , je découvre ton blog et cette merveilleise recette ,merci beaucoup .