Salade de betteraves sautées à l'huile d'olive

Publié le par Maman-Ayman

Une bonne salade que j'ai inventé !

 

Ce qui'il vous faut :

 

2 Betterves cuites

Mélange de la salade verte (mâche ,batavia ,roquette ,pousses d'épinard ...)

4 càs d'huile dolive

1 demi citron frais

1petite gousse d'ail

2 œufs durs

Persil

Sel ,et cumin (si vous aimez ça)

 

Préparation :

 

Eplucher et couper en petits dés les betteraves ,puis dans une poêle les faire sauter à l'huile d'olive ,ajouter le sel et le cumin ,et l'ail écrasé et le persil , après 2 à 3 minutes retirer du feu .
Laver à plusieurs eaux la salade et l’essorer ,puis mélanger avec un filet d'huile d'olive et de jus de citron .

Dresser la salade dans un grand plat ou assiètte .

Assaisonner les betteraves avec un peu de jus de citron pressé, les disposer sur la salade.

Décorer avec les œufs durs ,et parsemer avec du persil .

 

SDC13008--640x480-_GF.jpg

Publié dans Mes Entrées

Commenter cet article

sabine 21/12/2011 15:03

Sympa merci bien ,de plus que j'en rafolle des betteraves.

Sabah 30/07/2011 13:13


Incha'allah pour ramdane.


soundous 10/05/2011 11:16


J'y metterai des carottes aussi à la mchermla ,merci bien.


soundous 10/05/2011 11:15


J'aime beaucoup les gateaux à la noix de coco ,merci bien


Soulef amour de cuisine 19/04/2011 13:41


bonjour

merci pour tes passages chez moi, malgre que je suis plus que prise, gros bisous

et merci pour ce delicieux partage

bonne journee