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  • Roses au kiri

    18 juillet 2010 ( #Mes Entrées )

    Ingrédients : 1 verre et demi de farine 1 œuf 2 cube fromage kiri ou (2 vache qui rit) 2 c à soupe de crème fraiche 1 c à café de levure chimique 1 c à café de sel 75 gr de beurre ramolli Du fromage kiri ou vache qui rit pour farcir, en petits cubes....

  • Feuilletés à la viande hachée

    20 juillet 2010 ( #Mes Entrées )

    Voilà une entrée qui ressemble à la mahdjouba Algérienne mais avec de la viande ,vous pouvez biensur la réaliser sans viande hachée ni poivron . Ingrédients : Viande hachée Oignon et ail coupés finement ou hachés Poivron vert coupé finement Concentré...

  • Bâtonnets croustillants au thon

    20 juillet 2010 ( #Mes Entrées )

    Ingrédients : 2 Boites de thon au naturel 2 œufs 2 C à soupe de ketchup 1 verre de chapelure Sel ,poivre ou paprika Farine Préparation : Mélanger le thon et les œufs Ajouter le ketchup Ajouter la chapelure Avec la pâte obtenue réaliser des batonnets,et...

  • Tajine poulet au four

    20 juillet 2010 ( #Mes Plats )

    Ingrédients : Beaux morceaux de poulet 2 oignons 1 poivron rouge 4 ou 5 tomates 2 gousses d'ail Persil Olives Sel ,paprika ,safran , gingembre... Préparation : Préparer vos morceaux de poulet 2 heures avant , lavez les, puis assaisonnez avec le sel et...

  • Escalopes à la mozzarella au four

    20 juillet 2010 ( #Mes Plats )

    une recette très facile pour changer j'en ai fait et c'est bien bon Ingrédients : 4 éscalopes de poulet pas trop fines 1 boule de mozzarella rapée 1 oignon rapé persil coupé finement sel ,poivre ,piment doux ou paprika . jus d'un citron Préparation: Nettoyer...

  • Brioche tréssée aux raisins secs

    20 juillet 2010 ( #Mes Pains & Viennoiseries )

    La première fois que je l'ai testé c'était le mois de Ramadhan dernier ,et je l'ai bien réussi et depuis je la fait souvent ,voici la recette : Ingrédients : 500 g de farine 25 cl de lait 2 œufs 20 g de levure de boulanger 60 g de beurre à température...

  • Mon gâteau papillon

    20 juillet 2010 ( #Mes Gâteaux & Tartes sucrées )

    Ingrédients: 100 g farine 100 g sucre 100 g beurre fondu 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs Et pour décorer votre gateau: des fraises ,des abricots ou une oranges,des kiwis mais vous pouvez remplacer par d'autres fruits biensur.et de...

  • Milkshake à la banane

    20 juillet 2010 ( #Mes Desserts )

    Ingrédients : 2 bananes 6 càs de glace à la vanille 1/2 verre de lait concentré sucré 1 verre de lait bien frais 4 glaçons. Préparation : Mixer le tout dans le blendeur 30 à 40 secondes pour obtenir un mélange bien mousseux. servir juste après avec un...

  • Mousse fromage blanc aux fraises

    20 juillet 2010 ( #Mes Desserts )

    Ingrédients : 250gr de fraises fraiches 400 gr de fromage blanc 2 blancs d'œuf 2 à 4 C à soupe de sucre (selon le goût) Quelques feuilles de menthe fraiche Préparation : Battre les blancs d'œufs en neige et les mettre au frigo en attendant . Laver puis...

  • Moelleux mi-cuits chocolat / café

    20 juillet 2010 ( #Mes Desserts )

    Pour : 6 Moelleux au chocolat Ingrédients : 120 g de chocolat noir 70 g de beurre 2 oeuf 50 g de sucre 40 g de farine 4 cuillères à café de lait 3 à 4 cuillères à café rases de café soluble, pour un goût corsé. Préparation : 1. Faites fondre 80 g de chocolat...

  • Dhfira ,gâteaux Algériens

    20 juillet 2010 ( #Mes Pâtisseries Orientales )

    Ingrédients : Pour la pâte : 3 mesures de farine 1 mesure de maizena 1 mesure de beurre fondu (3/4 d'une mesure peuvent suffir celà dépend de la farine) 1 pincée de sel 3 œufs Eau + eau de fleur d'oranger pour ramasser la pâte Pour la farce : 3 mesures...

  • Mes bniouenes

    20 juillet 2010 ( #Mes Pâtisseries Orientales )

    J'adore ces gâteaux, et tous ceux qu'ont en mangé ont adoré . Ingrédients : 1 verre de noix moulues(on peut remplacer par des cacahuettes moulues) 1 verre d'amandes grillées moulues. 1 verre de halwa turque. 3 verres de biscuits moulus ( petits beurre)...

  • Bâtonnets choco amandes

    20 juillet 2010 ( #Mes Pâtisseries Orientales )

    Ingrédients : 300 gr d'amandes en poudre 150 gr de maizena 100 gr de beurre ramolli 200 gr de sucre glace 1 œuf 1/2 sachet levure chimique. pour la décoration ; 200 grdu chocolat patissier et 100 gr d'amandes moulues grossièrement. Préparation : mélangez...

  • Boules choco coco

    20 juillet 2010 ( #Mes Pâtisseries Orientales )

    Ingredients - Farine - 1 Oeuf - 250 g de Beurre ramolli - 1 verre de sucre glace - 100 g de Maïzena - 1 Sachet de Levure chimique - 1 Sachet de sucre vanillé - Chocolat patissier(200 à 300 g) - Noix de coco Préparation : Melangez le beurre et le sucre...

  • Contre les mouches

    20 juillet 2010 ( #Mes Trucs et Astuces )

    Il commence à faire beau , et on commence à manger dehors en famille, et pour ne pas être envahi par les mouches , voilà une astuce qui marche très bien : Prendre un citron et le couper en quatre , puis le piquer avec des clous de girofle et mettre sur...

  • Brioche ruche d'abeille

    20 juillet 2010 ( #Mes Pains & Viennoiseries )

    Ingrédients : 1 verre de lait (le mien fait à peu près 200 ml) ½ verre de beurre fondu donc 50 ml( vous pouvez utilisez de l'huile mais c'est moins bon ) 2 verres d'eau tiède 1 yaourt nature 6 c à s de lait en poudre 6 c à s sucre semoule Sel 1 sachet...

  • Pizza feuilletée express

    20 juillet 2010 ( #Mes Entrées )

    Voilà une pizza vite faite ,avec ce que j'avais dans mon frigo en fin de semaine Ingrédients : 1 Pâte feuilletée. Purée de tomate. 1 oignon , huile d'olive. Du thon ,et des restes de maquereau. Olives vertes( ou noires ). 1 boule de mozarella. Fromage...

  • Stop aux odeurs de fritures

    20 juillet 2010 ( #Mes Trucs et Astuces )

    Le persil enlève les odeurs de friture : Lorsque vous faites chauffer une friture, pour éviter que l'odeur ne se répande dans toute la maison, mettez une branche de persil dans la friture ; En plus de stopper les odeurs de friture, cela permettra d’éviter...

  • Salade de légumes vapeur

    20 juillet 2010 ( #Mes recettes Diet )

    Couper vos légumes en petits cubes ,pommes de terre ,carottes ,haricots verts ,et des petits pois ,laver et cuire à la vapeur. Vous pouver l'assaisonner de sauce au fromage blanc. Pour la sauce au fromage blanc : 1 pot de fromage blanc (0%) 125 gr. 1...

  • Mes roses de sables

    20 juillet 2010 ( #Mes Pâtisseries Orientales )

    J'ai utilisé les special flakes de Crownfield ,pétales de blé et riz c'est plus croustillant qu'avec les pétales de maïs Ingrédients : 200 g de chocolat noir. 250 g de flakes riz et blé (peu sucrés) 100 g de beurre 2 c à soupe de miel. Préparation : Le...

  • SFENDJ

    20 août 2010 ( #Mes Pains & Viennoiseries )

    Ingrédients : - 500 gr de semoule fine - 1 cuillère à café de sucre - 1 grosse càc de sel - eau - 20 gr de levure de boulanger fraîche(1 demi cube),ou bien une grande cuilère à soupe de levure sèche. - Graines de nigelle "senoudj" - Huile de friture Préparation:...

  • Feuilletés aux champignons et fromages

    31 août 2010 ( #Mes Entrées )

    Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 petit oignon 2 poignées de champignons . Fromage double crème ou chèvre. Fromage râpé 1 œuf pour dorer Préparation : Emincer l'oignon ,le faire revenir dans un poêle dans un peu de beurre, y ajouter les champignons égoutés...

  • Halwat el skarfaj

    31 août 2010 ( #Mes Pâtisseries Orientales )

    Ingrédients : 2 mesures de semoule fine 1 mesure de farine 1 mesure de smen 1/2 verre d'eau de fleurs d'oranger 1/2 verre d'eau 1 c à café de levure de boulanger 1 œuf De l'huile pour la friture Miel Graines de sésame grillées. Préparation: Mettre la...

  • M'halbi (Palouza)

    02 septembre 2010 ( #Mes Desserts )

    Une crème riche en lait et relevée par la fleur d'oranger, elle offre une saveur délicate et légère . Ingrédients (pour 6 coupelles) : - 1 litre de lait entier - 4 bonnes càs de maïzena - 8 càs de sucre - 2 bouchons de fleur d'oranger - Canelle , pistaches...

  • Donuts

    08 août 2010 ( #Mes Pains & Viennoiseries )

    Ingrédients : 2 œufs 1 sachet de levure deshydraté( ou 1 demi cube de 42 gr) 60 grs de sucre 60 grs de beurre ou margarine 220 ml de lait 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé zeste d'un citron 500 grs de farine Préparation : Mettre le lait et le...

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